ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΘΕΜΑΤΑ

ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Παν. Θεσσαλίας: Διατροφή και υγεία κατά το διάστημα παραμονής στο σπίτι
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Παν. Θεσσαλίας: Διατροφή και υγεία κατά το διάστημα παραμονής στο σπίτι

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας χαρακτήρισε την εξάπλωση του κορονοϊού ως πανδημία. Ήδη γίνεται λόγος για τη «μεγαλύτερη πρόκληση των τελευταίων δεκαετιών, μετά τον Β’ Παγκόσμιο πόλεμο». Για να περιορίσουμε την περαιτέρω εξάπλωση του ιού, οι ειδικοί συμβουλεύουν να μείνουμε σπίτι για τουλάχιστον δύο εβδομάδες. {ad} Το Τμήμα Διαιτολογίας-Διατροφολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, αντιλαμβανόμενο την κοινωνική ευθύνη […]
iPaideia.gr Newsroom 22/03/2020 - 11:23
Σαρακοστή: Τι πρέπει να προσέξουν όσοι νηστεύουν – Τα οφέλη της νηστείας
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σαρακοστή: Τι πρέπει να προσέξουν όσοι νηστεύουν – Τα οφέλη της νηστείας

Σαρακοστή: Η νηστεία είναι ένας τρόπος για την πρόληψη παθήσεων αλλά και σημαντικός παράγοντας στη διατήρηση της υγείας καθώς και στην ανάπτυξη των διανοητικών και πνευματικών λειτουργιών του ανθρώπου, ενώ παράλληλα φαίνεται ότι συσχετίζεται με τον περιορισμό της κατάθλιψης. Ωστόσο, στη νηστεία υπάρχουν κάποιες ιδιαιτερότητες, με τις οποίες πρέπει να είναι προσεκτικοί όσοι νηστεύουν ώστε […]
iPaideia.gr Newsroom 29/02/2020 - 13:11 Updated: 29/02/2020 - 13:09
Τα ελληνικά super foods με μεγάλη αντιοξειδωτική δράση
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τα ελληνικά super foods με μεγάλη αντιοξειδωτική δράση

Πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών για τον άνθρωπο αποτελούν, τα “υποτιμημένα” και “ξεχασμένα” από πολλούς καταναλωτές, ελληνικά φρούτα του δάσους. Σύμφωνα με έρευνες μπορούν να ανταγωνίζονται και να υπερτερούν σε θρεπτική αξία τις εισαγόμενες ποικιλίες που προέρχονται από τροπικές χώρες και τη Λατινική Αμερική. Συγκρίνοντας 65 είδη φρούτων (μελέτη Fu et al., 2011)από παραδοσιακές ελληνικές ποικιλίες “η […]
iPaideia.gr Newsroom 29/02/2020 - 13:07
Μύθοι και αλήθειες για τα ιατρικά γνωμικά
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μύθοι και αλήθειες για τα ιατρικά γνωμικά

Αμφίβολες διατροφικές συμβουλές εξαπλώνονται πάρα πολύ γρήγορα στον ψηφιακό μας κόσμο, αλλά οι παλιότερες γενιές έχουν κληροδοτήσει γνωμικά για την υγεία, τα οποία οι νεότεροι είναι δύσκολο να πιστέψουν. {ad} Μήπως οι γονείς σου επέμεναν να πιεις ιχθυέλαιο για να ενδυναμώσεις το μυαλό σου πριν από μια εξέταση, μήπως σου πρόσφεραν μουστάρδα όποτε είχες κάποια […]
iPaideia.gr Newsroom 22/10/2019 - 16:53
Πώς ένα ποτηράκι κόκκινο κρασί το βράδυ βοηθά στη μείωση του βάρους!
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πώς ένα ποτηράκι κόκκινο κρασί το βράδυ βοηθά στη μείωση του βάρους!

Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί πριν τον ύπνο βοηθά στο αδυνάτισμα, καθώς η κατανάλωσή του ισοδυναμεί με αποτελέσματα που κάποιος μπορεί να επιτύχει με μία ώρα στο γυμναστήριο. Χαράς ευαγγέλια προσφέρει σχετική έρευνα του Πανεπιστημίου της Αλμπέρτα του Καναδά για όποιον δεν τα καταφέρνει με τα όργανα γυμναστικής να μειώσει το βάρος του. {ad} Από την […]
iPaideia.gr Newsroom 22/08/2019 - 01:11
Σε τι μας ωφελεί η φυτική διατροφή
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σε τι μας ωφελεί η φυτική διατροφή

Η κατανάλωση περισσότερων φυτικών και λιγότερων ζωικών τροφών συνδέεται με καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία και μειωμένο κίνδυνο θανάτου από ανακοπή, εγκεφαλικό ή άλλες καρδιαγγειακές νόσους, αποκαλύπτει νέα αμερικανική έρευνα. {ad} Τα αποτελέσματα της μελέτης, που δημοσιεύτηκαν στο «Journal of the American Heart Association», την επιθεώρηση της Αμερικανικής Καρδιολογικής Ένωσης/ Αμερικάνικης Ένωσης για τα Εγκεφαλικά, έδειξαν ότι […]
iPaideia.gr Newsroom 07/08/2019 - 12:09
Η διατροφή μπορεί να παίξει ρόλο στη θεραπεία του καρκίνου;
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η διατροφή μπορεί να παίξει ρόλο στη θεραπεία του καρκίνου;

Η διατροφή είναι ήδη καθοριστικής σημασίας για τη διαχείριση ασθενειών όπως ο διαβήτης ή η υπέρταση, όμως μια νέα μελέτη, που ακόμη είναι σε προκαταρκτικό στάδιο, ενισχύει προηγούμενες έρευνες, σύμφωνα με τις οποίες θα μπορούσε επίσης να παίξει σημαντικό ρόλο και στη θεραπεία του καρκίνου. {ad} Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε σήμερα στην επιστημονική επιθεώρηση Nature, […]
iPaideia.gr Newsroom 01/08/2019 - 00:50
Διατροφή για ηλιοπροστασία και ενυδάτωση
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Διατροφή για ηλιοπροστασία και ενυδάτωση

Παγωμένα ή απλά δροσερά είναι καλύτερα να καταναλώνονται τα υγρά τις ημέρες με μεγάλες θερμοκρασίες; Και η μπύρα είναι τελικά δροσιστική ή ανεβάζει περισσότερο τη θερμοκρασία του σώματος; Διατροφικά πού μπορεί κανείς να προσανατολιστεί για να ενυδατώσει σωστά τον οργανισμό του και παράλληλα να προστατευθεί από τον ήλιο; Απαντήσεις σε αυτά τα κρίσιμα για την […]
iPaideia.gr Newsroom 13/07/2019 - 13:50
Οι δίαιτες που δεν πρέπει να ακολουθήσεις
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Οι δίαιτες που δεν πρέπει να ακολουθήσεις

Τα τελευταία χρόνια υπάρχει πολύ έντονο ενδιαφέρον των ανθρώπων για τη διατροφή, την άσκηση και γενικά για την ευεξία. Ταυτόχρονα, όμως, υπάρχει και ένα μεγάλο άλμα στην διατροφική παραπληροφόρηση και στις διατροφικές μόδες-δίαιτες, οι οποίες υπόσχονται πολύ γρήγορη και εύκολη απώλεια βάρους. Ας δούμε τις δίαιτες που δεν πρέπει να ακολουθήσεις. {ad} Δίαιτα αποτοξίνωσης Οι […]
iPaideia.gr Newsroom 19/05/2019 - 10:53
Περισσότερο τυρί μέσω νέας τεχνολογίας που ανέπτυξαν δύο Έλληνες φοιτητές
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Περισσότερο τυρί μέσω νέας τεχνολογίας που ανέπτυξαν δύο Έλληνες φοιτητές

Μια νέα επαναστατική τεχνολογία, μέσω της οποίας δίνεται η δυνατότητα στους τυροκόμους να αυξήσουν την ποσότητα του τυριού που παράγουν χρησιμοποιώντας την ίδια ποσότητα γάλακτος, δημιούργησαν δύο φοιτητές από το Πανεπιστήμιο της Πάτρας. Ο λόγος για τους τελειόφοιτους της Φαρμακευτικής Σχολής, Δημήτριο-Ιωάννη Κασαρτζιάν και Γεώργιο Καρανάσιο που με τη βοήθεια του συντονιστή καθηγητή, Κωνσταντίνου Πουλά […]
iPaideia.gr Newsroom 05/05/2019 - 11:45
Γιατί το Ελαιόλαδο είναι το “χρυσάφι” της ελληνικής γης
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Γιατί το Ελαιόλαδο είναι το “χρυσάφι” της ελληνικής γης

Τα τελευταία αποτελέσματα της πενταετούς έρευνας σχετικά με τα οπωροφόρα δέντρα της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ) δείχνουν ότι η έκταση που καλλιεργείται με ελαιόδεντρα στην ΕΕ ανήλθε σε περίπου 46 εκατομμύρια στρέμματα το 2018. Οκτώ κράτη μέλη της ΕΕ είχαν ελιές που υπερέβησαν το όριο των 10.000 στρεμμάτων. {ad} Η Ισπανία (55%) και η Ιταλία (23%) […]
iPaideia.gr Newsroom 13/04/2019 - 14:09 Updated: 13/04/2019 - 14:07
Ποιές είναι οι πιο υγιεινές ελιές στον κόσμο
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ποιές είναι οι πιο υγιεινές ελιές στον κόσμο

Οι επιτραπέζιες ελιές είναι γνωστό ότι αποτελούν αναπόσπαστο στοιχείο της ελληνικής και μεσογειακής διατροφής. Όμως, τα τελευταία χρόνια σύγχρονες έρευνες έρχονται και αναδεικνύουν τα σημαντικά οφέλη που προσφέρει η κατανάλωσή τους στην ανθρώπινη υγεία. {ad} Χαρακτηριστικό παράδειγμα το δείγμα επιτραπέζιων ελιών Καλαμών που εξετάστηκε από ομάδα Ελλήνων ερευνητών και επιστημόνων του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου […]
iPaideia.gr Newsroom 31/03/2019 - 10:20
Θαλασσινά – Ποιά είδη κάνουν καλό στην υγεία μας
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Θαλασσινά – Ποιά είδη κάνουν καλό στην υγεία μας

Περιέχουν βιταμίνες, τα πολύτιμα ω3, είναι πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, συμβάλλουν ή δρουν προληπτικά στην αντιμετώπιση πολλών ασθενειών, βοηθούν στη σύλληψη, κι έχουμε άλλους 10 λόγους για να τρώμε θαλασσινά κατά τη διάρκεια της νηστείας όπως τη Σαρακοστή (εκτός των ψαριών που καταναλώνονται μόνο του Ευαγγελισμού και των Βαΐων). {ad} «Τα ιχθυηρά μπορούν να […]
iPaideia.gr Newsroom 16/03/2019 - 15:11 Updated: 16/03/2019 - 15:09
Ανοικτά σήμερα βράδυ η ψαραγορά της Βαρβακείου και η Αγορά Καταναλωτή στον Ρέντη
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ανοικτά σήμερα βράδυ η ψαραγορά της Βαρβακείου και η Αγορά Καταναλωτή στον Ρέντη

Ανοικτά θα παραμείνουν σήμερα το βράδυ, τελευταία Κυριακή της Αποκριάς και παραμονή της Καθαράς Δευτέρας, η ψαραγορά της Βαρβακείου και η Αγορά του Καταναλωτή στον Ρέντη προκειμένου να κάνουν, όσοι θέλουν, τις αγορές τους για τα Κούλουμα. {ad} Τα περισσότερα καταστήματα στην Κεντρική Αγορά του Καταναλωτή στον Οργανισμό Κεντρικών Αγορών και Αλιείας στου Ρέντη (ΟΚΑΑ) […]
iPaideia.gr Newsroom 10/03/2019 - 14:30 Updated: 10/03/2019 - 11:30
Σχετίζονται τα συμπληρώματα ασβεστίου με καρδιακές παθήσεις και καρκίνο;
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σχετίζονται τα συμπληρώματα ασβεστίου με καρδιακές παθήσεις και καρκίνο;

Δεν είναι ξεκάθαρα αποδεδειγμένο, αλλά μπορεί να υπάρχει μία συσχέτιση μεταξύ των συμπληρωμάτων ασβεστίου και των καρδιακών παθήσεων. Τα στοιχεία είναι αντικρουόμενα και απαιτείται περισσότερη έρευνα πριν αποδειχθεί η επίδραση των συμπληρωμάτων στον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, αναφέρει στο Πρακτορείο Fm ο ενδοκρινολόγος, επιμελητής Β στο ενδοκρινολογικό τμήμα του Ιπποκράτειου Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών, Χρήστος Σαββίδης. {ad} […]
iPaideia.gr Newsroom 10/03/2019 - 13:52 Updated: 10/03/2019 - 13:49
Ο κόσμος αλλάζει μέσα από εναλλακτικά μονοπάτια
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ο κόσμος αλλάζει μέσα από εναλλακτικά μονοπάτια

Στροφή στις συνήθειες, στη συμπεριφορά, στον τρόπο σκέψη μας. Ο σύγχρονος άνθρωπος γίνεται πιο… ανθρώπινος και υιοθετεί νέο τρόπο ζωής. Επιλέγει να τρέφεται πιο ποιοτικά και υγιεινά, να ντύνεται με ρούχα που ράβονται με δίκαιο τρόπο, να μετακινείται λιγότερο με το αυτοκίνητο και να… περπατάει την πόλη του, να είναι πιο αλληλέγγυος και φιλάνθρωπος, να […]
iPaideia.gr Newsroom 10/03/2019 - 12:02
Η υψηλή διατροφική αξία των θαλασσινών
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η υψηλή διατροφική αξία των θαλασσινών

Στην ηλεκτρονική σελίδα του οργανισμού και στην ενότητα “ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΥΓΕΙΑ” έχει αναρτηθεί κείμενο για την υψηλή διατροφική αξία των θαλασσινών από τη διαιτολόγο-διατροφολόγο κυρία Σταματάκη Αστερία, διευθύντρια του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής: {ad} Τα θαλασσινά αποτελούν αγαπημένη τροφή πολλών ανθρώπων λόγω της ιδιαίτερης και «ντελικάτης» γεύσης τους. Στα θαλασσινά ανήκουν τα μαλάκια όπως είναι τα […]
iPaideia.gr Newsroom 10/03/2019 - 11:35
Καινοτομία: Καλλιέργεια φαρμακευτικών μανιταριών από το ΤΕΙ Θεσσαλίας
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Καινοτομία: Καλλιέργεια φαρμακευτικών μανιταριών από το ΤΕΙ Θεσσαλίας

Υπάρχουν φαρμακευτικά μανιτάρια με σημαντικές ωφέλιμες δράσεις για την υγεία; Κατά πόσο αυτά τα μανιτάρια είναι γνωστά στο ευρύτερο κοινό; {ad} Τα τελευταία χρόνια στο Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων του ΤΕΙ Θεσσαλίας γίνεται πειραματική βιοτεχνολογική παραγωγή εδώδιμων φαρμακευτικών μανιταριών που διαθέτουν σημαντικές ωφέλιμες δράσεις για την υγεία (αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, αντικαρκινική, υποχοληστεριναιμική, υπογλυκαιμική, ηπατοπροστατευτική, αντιμικροβιακή, […]
iPaideia.gr Newsroom 26/01/2019 - 10:19
«Άθλιο» το επίπεδο της παγκόσμιας διατροφής – Ποιά είναι τα πιο παχύσαρκα παιδιά στην Ευρώπη
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

«Άθλιο» το επίπεδο της παγκόσμιας διατροφής – Ποιά είναι τα πιο παχύσαρκα παιδιά στην Ευρώπη

«Άθλια» χαρακτηρίζουν οι ειδικοί ερευνητές την διατροφή παγκοσμίως, και την τοποθετούν σε υψηλότερο σκαλοπάτι στην κλίμακα κινδύνου νοσηρότητας και θνησιμότητας ακόμη και από το κάπνισμα και την ατμοσφαιρική ρύπανση. Όπως προκύπτει από έρευνα του ΑΠΕ-ΜΠΕ, ειδικά στην Ελλάδα τρώμε πολύ και ανθυγιεινά, με αποτέλεσμα στους ενήλικες άνω των 60 ετών, περίπου 1 στους 2 να […]
iPaideia.gr Newsroom 02/12/2018 - 00:56
Πώς μπορεί να πιστοποιηθεί ως παραδοσιακό προϊόν ΕΠΙΠ ο ελληνικός γύρος
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πώς μπορεί να πιστοποιηθεί ως παραδοσιακό προϊόν ΕΠΙΠ ο ελληνικός γύρος

Σε μερικές ημέρες θα δημοσιευθεί η σχετική υπουργική Απόφαση που απαιτείται για τη διαδικασία αναγνώρισης των ΕΠΙΠ (Εγγυημένων Παραδοσιακών Ιδιότυπων Προϊόντων), με βάση τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς. {ad} Το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων έχει επισπεύσει τη διαδικασία, καθώς οι εκπρόσωποι της βιομηχανίας κρέατος – ο ΣΕΒΕΚ – έχουν εκφράσει το ενδιαφέρον και έχουν συντάξει το […]
iPaideia.gr Newsroom 04/11/2018 - 14:29