ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΘΕΜΑΤΑ

ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η Ελλάδα χάνει έδαφος στις εξαγωγές ελαιολάδου στον Καναδά
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η Ελλάδα χάνει έδαφος στις εξαγωγές ελαιολάδου στον Καναδά

Δεύτερη χώρα σε εξαγωγές ελαιόλαδου στον Καναδά ήταν η Ελλάδα στην τετραετία 2013-2016, ενώ το 2017 έχασε δύο θέσεις από την Ισπανία και Τυνησία. {ad} Αυτό αναφέρεται σε ενημερωτικό έγγραφο του γενικού προξενείου της χώρας μας στο Τορόντο και υπογραμμίζεται ότι υπάρχουν σημαντικά περιθώρια για αύξηση των εξαγωγών μας στη συγκεκριμένη αγορά. Σημειώνεται ότι ο […]
iPaideia.gr Newsroom 21/10/2018 - 14:50
Σε δίαιτα ολόκληρη ισπανική πόλη για να χάσει 100.000 κιλά μέχρι το 2020!
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σε δίαιτα ολόκληρη ισπανική πόλη για να χάσει 100.000 κιλά μέχρι το 2020!

Η απώλεια βάρους μπορεί να είναι αρκετά δύσκολη: καταμέτρηση θερμίδων, άσκηση, μη κατανάλωση ανθυγιεινών σνακ και αποχή από το αλκοόλ – αυτό δεν είναι απαραίτητα διασκεδαστικό. Εκτός και αν το κάνετε μαζί με άλλους. Αυτό είναι που σκέφτηκαν οι υπέρβαροι κάτοικοι της ισπανικής πόλης Narón. Περισσότεροι από 4.000 άνθρωποι επιθυμούν να συνεργαστούν για να χάσουν […]
iPaideia.gr Newsroom 14/10/2018 - 19:13
Μαύρο σκόρδο: ένα βιολογικό superfood
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μαύρο σκόρδο: ένα βιολογικό superfood

Ένα σχετικά άγνωστο -στην Ελλάδα- superfood έχει αρχίσει και παράγεται τα τελευταία χρόνια και στην ελληνική επικράτεια και ειδικότερα στον θεσσαλικό κάμπο. Ο λόγος για το μαύρο σκόρδο το οποίο αρχικά εμφανίστηκε στην Ιαπωνία, την Κορέα και την Ταϊλάνδη, κατέκτησε την Αμερική, και τα τελευταία χρόνια αυξάνει την «παρουσία» του και στην Ελλάδα. {ad} Μάλιστα, […]
iPaideia.gr Newsroom 14/10/2018 - 10:38
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τα μυστικά συστατικά, με τα οποία οι σεφ δίνουν γεύση στα πιάτα τους

Όποιος έχει προσπαθήσει να αναπαράγει μία συνταγή που δοκίμασε σε εστιατόριο διαπιστώνει συχνά ότι κάτι λείπει, πιθανότατα το μυστικό συστατικό του σεφ. {ad} Τα μυστικά συστατικά, συνήθως βασικά στοιχεία, μπορούν να ανυψώσουν οποιοδήποτε πιάτο. Σεφ μοιράστηκαν τα κρυφά τους «χαρτιά» στον ιστότοπο Quora απαντώντας στην ερώτηση: «Ποιο είναι το νούμερο ένα μυστικό συστατικό τρόφιμο που […]
iPaideia.gr Newsroom 09/09/2018 - 11:25
Το παγωτό μαγιονέζα που διχάζει
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το παγωτό μαγιονέζα που διχάζει

Kατάστημα πώλησης παγωτού στη Σκωτία δημιούργησε μία νέα γεύση το παγωτό-μαγιονέζα και δίχασε τους χρήστες μέσων κοινωνικής δικτύωσης. {ad} Ο Κάιλ Τζέντλεμαν, ιδιοκτήτης του Ice Artisan Ice Cream στο Φόλκερκ, κοντά στο Εδιμβούργο, δήλωσε στην εφημερίδα «The Independent» ότι η ιδέα να δημιουργηθεί η ασυνήθιστη γεύση προήλθε από την “αγάπη του στη μαγιονέζα”. Εξήγησε ότι […]
iPaideia.gr Newsroom 30/07/2018 - 09:52
Παγκόσμια Ημέρα των Μελισσών: Είναι μικρές, αλλά κάνουν σπουδαία δουλειά!
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Παγκόσμια Ημέρα των Μελισσών: Είναι μικρές, αλλά κάνουν σπουδαία δουλειά!

Είναι ακούραστες εργάτριες και με την καθημερινή τους δραστηριότητα, αν και μικρές φροντίζουν για κάτι σπουδαίο: την αναπαραγωγή των περισσότερων φυτών. Επακόλουθο αυτής της δραστηριότητας, δεν είναι μόνον το μέλι που παράγουν, αλλά η συμβολή τους στη διατήρηση της βιοποικιλότητας, στην αύξηση της παραγωγής τροφίμων και της επισιτιστικής ασφάλειας, ακόμη και στο να γίνονται τα […]
iPaideia.gr Newsroom 20/05/2018 - 10:13
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πώς να αποφύγετε τα επικίνδυνα τρανς λιπαρά

Πώς ακούγεται σε μια χώρα, όπως η Ελλάδα, που σε πολλούς αρέσουν τα τηγανητά και τα συσκευασμένα τρόφιμα, ότι θα πρέπει να εξαλειφθούν τα βιομηχανικής παραγωγής τρανς λιπαρά μέχρι το 2023; {ad} Σίγουρα με μεγάλο ενδιαφέρον -λένε οι επιστήμονες – γιατί τα τρανς λιπαρά κρύβονται σχεδόν παντού, στα περισσότερα συσκευασμένα τρόφιμα, αρτοσκευάσματα κ.α. Επίσης, μπορούν […]
iPaideia.gr Newsroom 19/05/2018 - 10:54
Πόσα χρόνια ζωής χάνουν οι σοβαρά παχύσαρκοι
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πόσα χρόνια ζωής χάνουν οι σοβαρά παχύσαρκοι

Η παχυσαρκία είναι ένα από τα πλέον δύσκολα προβλήματα της δημόσιας υγείας του 21ου αιώνα, παραδέχονται πλέον οι επιστήμονες, που βλέπουν χρόνο με το χρόνο το φαινόμενο να οξύνεται. Εκτιμάται ότι τουλάχιστον 2,8 εκατομμύρια άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο στον πλανήτη, επειδή είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. {ad} Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), ο επιπολασμός […]
iPaideia.gr Newsroom 18/05/2018 - 21:32
Ο Δελφικός Ελαιώνας στο πανεπιστήμιο Yale παγκόσμιο παράδειγμα προβολής του ελαιολάδου και της ελιάς με πρόταση του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ο Δελφικός Ελαιώνας στο πανεπιστήμιο Yale παγκόσμιο παράδειγμα προβολής του ελαιολάδου και της ελιάς με πρόταση του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας

Είναι γνωστό πως οι περίφημοι Δελφικοί Ελαιώνες που περιλαμβάνουν μέρος του Δελφικού τοπίου αποτελούν τους μεγαλύτερους συνεχόμενους ελαιώνες της χώρας και δημιουργούν ένα μοναδικό φυσικό φαινόμενο με μακρά ιστορία. {ad} Ο λόγος είναι πως οι ελαιώνες είναι άρρηκτα συνδεδεμένοι με έναν τόπο παγκόσμιας κληρονομιάς, τον αρχαιολογικό χώρο των Δελφών. Εκεί βρίσκονται περισσότερα από 1.200.000 δέντρα […]
iPaideia.gr Newsroom 05/05/2018 - 10:46
Παιδί με ΔΕΠΥ: Τι πρέπει να ξέρετε
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Παιδί με ΔΕΠΥ: Τι πρέπει να ξέρετε

Ενδιαφέροντα στοιχεία για την άθληση και τη διατροφή των παιδιών με Διαταραχή Ελλειμματικής Προσοχής ή και Υπερκινητικότητας (ΔΕΠΥ) δίνει σε συνέντευξη της στο Πρακτορείο FM και στην εκπομπή της Τάνιας Μαντουβάλου «104,9 Μυστικά Υγείας» η πρόεδρος του δικτύου I-Paidi, ψυχοπαιδαγωγός και συγγραφέας Μαριάννα Λαγουμίδη. {ad} Υπενθυμίζεται ότι η ΔΕΠΥ αφορά ένα 7-10% των παιδιών, είναι […]
iPaideia.gr Newsroom 29/04/2018 - 13:46
Υψηλά τα ποσοστά αλκοολισμού σε παιδιά και εφήβους
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Υψηλά τα ποσοστά αλκοολισμού σε παιδιά και εφήβους

Κοινωνικό και μείζον πρόβλημα κοινωνικής υγείας είναι το αποτέλεσμα του αλκοολισμού και της ανεξέλεγκτης χρήσης αλκοόλ, σύμφωνα με τον υπουργό Υγείας Ανδρέα Ξανθό, ο οποίος συμμετείχε στην ημερίδα που διοργάνωσε σήμερα στο Σπήλι του δήμου Αγίου Βασιλείου στο Ρέθυμνο, η 7η ΥΠΕ Κρήτης και ο δήμος Αγίου Βασιλείου για το αλκοόλ. {ad} Ο αλκοολισμός, όπως […]
iPaideia.gr Newsroom 22/04/2018 - 01:21
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Αλλάζουν οι κατευθυντήριες οδηγίες για τη βρεφική διατροφή

Όλο το διάστημα της εγκυμοσύνης από τη σύλληψη μέχρι τον τοκετό και στη συνέχεια τα δύο πρώτα χρόνια της ζωής παίζουν σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση της απώτερης υγείας του ανθρώπου. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η σίτιση και πρόσληψη βάρους της εγκύου κυρίως κατά το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, μπορούν να επηρεάσουν την έκφραση των […]
iPaideia.gr Newsroom 22/04/2018 - 01:17
Ποιές είναι οι θεραπευτικές ιδιότητες των βοτάνων
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ποιές είναι οι θεραπευτικές ιδιότητες των βοτάνων

Το κώνειο μπορεί να σκότωσε τον Σωκράτη, ωστόσο το 19ο αιώνα ανακαλύφθηκε η αντικαρκινική του δράση, και σήμερα πλέον είναι γνωστές οι θεραπευτικές του ιδιότητες για οιδήματα, νευραλγίες, λειχήνες, ψωριάσεις και άλλες δερματικές παθήσεις. Το φασκόμηλο από την άλλη που το έχουμε συνδέσει με τους βετεράνους της τρίτης ηλικίας, ανεβάζει εκτός από το ανοσοποιητικό, και […]
iPaideia.gr Newsroom 21/04/2018 - 14:19 Updated: 21/04/2018 - 14:15
Μαγειρίτσα: η πρωταγωνίστρια του Αναστάσιμου δείπνου κατά του διατροφικού σοκ του Πάσχα
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μαγειρίτσα: η πρωταγωνίστρια του Αναστάσιμου δείπνου κατά του διατροφικού σοκ του Πάσχα

Μια επινόηση που θα μπορούσε να προλάβει το διατροφικό σοκ της κρεατοφαγίας του Πάσχα, μετά από σαράντα μέρες νηστείας – ακόμη και από λάδι κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας – κρύβεται πίσω από την ιστορία της μαγειρίτσας. Οι δημιουργοί της, που παραμένουν άγνωστοι στα βάθη της ελληνικής μαγειρικής παράδοσης, φρόντισαν να φτιάξουν ένα φαγητό […]
iPaideia.gr Newsroom 07/04/2018 - 15:12
Γιατί παχαίνουμε κατά τη νηστεία και τι πρέπει να προσέξουμε στη διατροφή μας
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Γιατί παχαίνουμε κατά τη νηστεία και τι πρέπει να προσέξουμε στη διατροφή μας

H μακρά περίοδος νηστείας πλησιάζει προς το τέλος της και πλέον λίγες ημέρες χωρίζουν τους νηστεύοντες και μη από το τραπέζι με τη μαγειρίτσα, τα κόκκινα αυγά και όλα τα καλούδια του Πάσχα. Γιατί παχαίνουμε κατά τη νηστεία; Τι πρέπει να προσέξουμε στη διατροφή μας τη Μεγάλη Εβδομάδα; Τι πρέπει να φάμε και τι να […]
iPaideia.gr Newsroom 02/04/2018 - 15:53
Superfood superoils: Τα ελαιόλαδα που θωρακίζουν την υγεία
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Superfood superoils: Τα ελαιόλαδα που θωρακίζουν την υγεία

Νέα, καινοτόμα και ποιοτικά προϊόντα που παράλληλα συνδυάζονται με τις τάσεις της εποχής αναζητά η ελληνική γεωργία. Τάσεις, που δεν είναι άλλες από την ευαισθητοποίηση των καταναλωτών για την υγεία και την προστασία των ασθενειών μέσω προϊόντων που είναι πλούσια σε βιοσυστατικά. Ιδιαίτερα ευεργετική, και προσαρμοσμένη αιώνες στην ελληνική γεωργία, είναι η καλλιέργεια της ελιάς, […]
iPaideia.gr Newsroom 25/03/2018 - 08:07
Με υψηλή τεχνολογία μετατρέπουν τις «υπερτροφές» σε σκόνη στο ΤΕΙ Θεσσαλίας
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Με υψηλή τεχνολογία μετατρέπουν τις «υπερτροφές» σε σκόνη στο ΤΕΙ Θεσσαλίας

Μια καινοτομία στη μεταποίηση των «υπερτροφών» εφαρμόζεται το τελευταίο διάστημα στο ΤΕΙ Θεσσαλίας, στο εργαστήριο Μηχανικής Τροφίμων και Βιοσυστημάτων από επιστήμονες του Ιδρύματος στη Λάρισα. {ad} Η αρώνια, το μύρτιλο, το κράνμπερι, το ιπποφαές, το γκότζι μπέρυ ακόμα και το μέλι με τη μέθοδο τής λυοφιλίωσης μετατρέπονται σε σκόνη, χωρίς να καταστρέφονται τα διατροφικά συστατικά […]
iPaideia.gr Newsroom 17/03/2018 - 20:12
Γιατί το κρασί είναι “παράθυρο”
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Γιατί το κρασί είναι “παράθυρο”

Οι κάτοχοι αυτού του περίβλεπτου τίτλου παγκοσμίως είναι λιγότεροι ακόμη και από τους ανθρώπους που έχουν ταξιδέψει στο Διάστημα. Είναι τόσο λίγοι, που αν τους συγκέντρωνες από κάθε γωνιά του πλανήτη, θα χωρούσαν όλοι μαζί σε ένα αμφιθέατρο μεσαίου μεγέθους. Σε αυτό το αμφιθέατρο όμως, θα «έμπαινε» μαζί τους και ό,τι πιο γοητευτικό, βαθύ και […]
iPaideia.gr Newsroom 11/03/2018 - 12:01
Η ευεργετική δράση του πρωτογάλακτος στη υγεία του ανθρώπου
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η ευεργετική δράση του πρωτογάλακτος στη υγεία του ανθρώπου

Μπορεί το πρωτόγαλα βοοειδών να συμβάλλει στη θεραπεία τής οστεοπόρωσης; Οι κακές διατροφικές συνήθειες και ο καθιστικός τρόπος ζωής κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας συμβάλλουν στην ανάπτυξη τής οστεοπόρωσης στην ενήλικη ζωή; Τι είναι η οστεοπόρωση; {ad} Σε αυτά κι άλλα ερωτήματα απαντά σε συνέντευξη που παραχωρεί στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η Πορτογαλίδα Τάνια Αμορίμ, ερευνήτρια, […]
iPaideia.gr Newsroom 10/03/2018 - 12:46
Πώς θα φτιάξετε σωστό μεταβολισμό στο παιδί
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πώς θα φτιάξετε σωστό μεταβολισμό στο παιδί

Τα παιδιά από τη φύση τους έχουν εξαιρετικό μεταβολισμό, όμως αυτό δε σημαίνει ότι ως γονείς δε θα πρέπει να κάνετε ό,τι περνά από την… κουζίνα σας για να τον διατηρήσετε σε υψηλά επίπεδα και να αποφύγετε την πιθανότητα εμφάνισης μεταβολικού συνδρόμου, ήτοι παιδικής παχυσαρκίας. {ad} Πώς θα το καταφέρετε; Μην του δίνετε να καταναλώνει […]
iPaideia.gr Newsroom 05/03/2018 - 17:22