Σερβιτόρος με γνώσεις σομελιέ: ένα νέο επάγγελμα από τη δυναμική επιστροφή του μεζέ
Σερβιτόρους με γνώσεις σομελιέ αναζητούν πλέον όλο και συχνότερα στις αγγελίες τους, ταβέρνες, εστιατόρια, μπαρ και καφέ, σε μια προσπάθεια να ανταποκριθούν στη ζήτηση της αγοράς της εστίασης, όπου η επιστροφή του μεζέ είναι δυναμική και επιτάσσει το “ζευγάρωμά” του με κρασί, ούζο ή τσίπουρο, ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις του καταναλωτή. Αρώματα λουλουδιών, φρούτων […]