«Δίαιτα χωρίς γλουτένη»… αυτή είναι η απάντηση για σίγουρη και ποιοτική απώλεια των περιττών κιλών.
Η Δίαιτα χωρίς γλουτένη που είναι η νέα τάση και κάνει θραύση στο εξωτερικό έχοντας αποκτήσει φανατικούς υποστηρικτές -ανάμεσά τους και πολλοί διάσημοι – τώρα ήρθε και στη χώρα μας! Υπόσχεται εύκολη απώλεια κιλών σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Που βασίζεται αυτή η δίαιτα;

Η δίαιτα αυτή βασίζεται στην κατανάλωση αποκλειστικά και μόνον τροφίμων που δε περιέχουν ως συστατικό την γλουτένη, η οποία συνήθως περιέχεται σε τρόφιμα όπως τα δημητριακά , το σιτάρι , το κριθάρι και η σίκαλη.

Τι πρέπει να γνωρίζουν όσοι την ακολουθήσουν;

Όσοι αποφασίσουν να ακολουθήσουν αυτή τη δίαιτα πρέπει να ακολουθήσουν συγκεκριμένο πρόγραμμα και να καταναλώνουν συγκεκριμένα προϊόντα.

Ποιες τροφές επιτρέπονται στη «Δίαιτα χωρίς γλουτένη;»
Οι τροφές που επιτρέπεται να καταναλώσει κάποιος στη δίαιτα αυτή είναι :
• Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα (τυριά, κρέμες από γάλα κλπ.)
• Αυγά
• Κρέας, ψάρια και πουλερικά
• Φρούτα και λαχανικά
• Φασόλια, όσπρια, σπόροι , ξηροί καρποί στη φυσική μη επεξεργασμένη μορφή τους
• Δημητριακά, κράκερς, ψωμί, φρυγανιές ,παρασκευασμένα από ελευθέρα γλουτένης (όπως καλαμποκάλευρο, ρυζάλευρο, αλεύρι από σόγια κλπ)
• Σούπες , αφεψήματα, μπαχαρικά, σόδα , μουστάρδα, καρυκεύματα, μυρωδικά, μέλι, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι , κανέλλα

Τι απαγορεύεται ;

Στην εν λόγω δίαιτα απαγορεύεται δια ροπάλου η κατανάλωση τροφίμων και ποτών που περιέχουν την γλουτένη όπως:

• κριθάρι (βύνη)
• πλιγούρι
• αλεύρι
• σιτάρι
• σιμιγδάλι
• ορισμένα τυριά
• κατεργασμένα κρέατα και αλλαντικά που δεν αναφέρουν τη σύστασή τους

Ακόμη δεν επιτρέπεται

• το κανονικό ψωμί
• μακαρόνια
• σπαγγέτι με γλουτένη
• αλκοολούχα ποτά όπως η μπύρα . ουίσκι , βότκα
• λευκό ξύδι
• γλυκά εμπορίου

Προσοχή…

Όπως εξηγούν οι ειδικοί, όποιος ακολουθήσει τη δίαιτα αυτή πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεχτικός , μιας και το συστατικό αυτό βρίσκεται καλά «κρυμμένο» στις τροφές καθώς και σε αρκετές βιταμίνες και φάρμακα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι την δίαιτα χωρίς γλουτένη την ακολουθούν οι πάσχοντες από αυτισμό , διαταραχή ελλειμματικής προσοχής –υπερκινητικότητας ή είναι αλλεργικοί στο σιτάρι.

Σε οποιαδήποτε περίπτωση οι ειδικοί προστάζουν να συμβουλευτείτε το γιατρό σας!”ΔίαιΝέα δίαιτα κάνει θραύση στο εξωτερικό και υπόσχεται σίγουρη και ποιοτική απώλεια βάρους.