Τρώγεται αυτό το στήθος κοτόπουλου που είναι στο τελευταίο ράφι του ψυγείου; Είναι κατάλληλη η μουστάρδα που έχει ξεμείνει στο βάθος του ντουλαπιού; Αμέτρητα τα ερωτήματα που διαμορφώνουν αυτό το μυστηριώδη κόσμο της κουζίνας.
Αν και η ημερομηνία λήξης που φέρουν τα περισσότερα προϊόντα αποτελούν μία χρήσιμη ένδειξη για το πόσο αυτά αντέχουν, καλό είναι να γνωρίζει κανείς για πόσο καιρό μπορεί να αποθηκεύσει κάτι στο ψυγείο, τον καταψύκτη ή το ντουλάπι.