Μια ιδιαίτερη γεύση παγωτού που θα σας συναρπάσει!

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΥΣΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ 🕔18/07/2014 - 11:20 | Author: Newsroom

Απίθανο παγωτό τριαντάφυλλο!
Υλικά…

– 480 γρ. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
– 2 κρόκους
– 100 γρ. ζάχαρη
– 1 πρέζα αλάτι

1/2 φλιτζ. σιρόπι τριαντάφυλλο

Οδηγίες παρασκευης

– Χτυπάμε στο μίξερ τους κρόκους μαζί με τη ζάχαρη για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε λίγη λίγη τη κρέμα γάλακτος και χτυπάμε να ενωθούν τα υλικά μας.

– Βάζουμε το μείγμα σε μπεν μαρι σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε για 5 λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια.

– Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

– Προσθέτουμε το σιρόπι και ανακατεύουμε.

– Βάζουμε το παγωτό σε δοχείο και το τοποθετούμε στη κατάψυξη.

– Το ανακατεύουμε ανά ώρα (για 2-3 φορές) ώστε να μην δημιουργηθούν κρυσταλλλάκια.

Πηγή

Loading...