Όσο κι αν εμείς πιστεύουμε ότι είμαστε εθισμένοι στα… σουβλάκια και στα υπέροχα γλυκά του ζαχαροπλαστείου της γειτονιάς, η επιστημονική κοινότητα δεν αποδέχεται τόσο εύκολα τον όρο «εθισμό» όταν αφορά τις τροφές. Παρ’ όλ’ αυτά, υπάρχουν ολοένα και περισσότερες αποδείξεις ότι οι λιπαρές, επεξεργασμένες και με βάση τη ζάχαρη τροφές (βλέπε σοκολάτα, πίτσα, πατατάκια, κουλουράκια κ.λπ) αποτελούν προβληματικές τροφές στη σημερινή καθημερινότητα των ανθρώπων και ότι υπάρχουν συμπεριφορές που τις αφορούν, που έρχονται πολύ κοντά στα πρότυπα του εθισμού.